築５０年ほどの、うなぎの寝床のような細長い平面を持つビル（ＲＣ造３階建）の１階内部を解体し、料理店に改修するご依頼。

お施主さまの熱意とご縁により、地元塩江産のヒノキ無垢一枚板のカウンターと調理台を設置することができた。

天井は無垢杉板を使用。

床は玄昌石とし、客席から窺える表の厨房の壁も同仕上げとした。

Ｉ型カウンターと個室２つのご要望をいただき、エントランスから直線上にWC、クロークを含めて配している。

小さな裏庭があり、既存のブロック塀を補修の上、屋内と同種の材料で仕上げ、屋内外のつながりと空間的な広がりを表現した。

中央のＷＣ、クローク、設備用配管スペースは、建具壁で一様に。
引手、取手、暖簾受、レール、ハンガーフック等の金物は真鍮製で統一。

個室はご要望により限られた床面積ではあったが、大・小２部屋を着脱式の建具で仕切り、人数によって調整できる計画となっている。

DATA
COMPLETION : July. 2023
LOCATION : Takamatsu, Kagawa, Japan